Se speciálně upraveným vozidlem budou propagovány sladkovodní ryby na řadě různých akcí po celé České republice (např. Poznej svého farmáře, farmářské trhy, regionální slavnosti, výlovy rybníků apod.). Propagace bude probíhat formou prezentace druhů ryb, receptů na jejich zpracování a ochutnávky určené pro veřejnost. Vybraný dodavatel zajistí do vozu všechny zásadní věci potřebné pro tento konkrétní účel.
Vozidlo musí splňovat hygienické normy pro provozuschopnost k daným účelům (viz Cíl, účel) včetně povinné požární ochrany a minimální emisní normu (EURO) 6. Na podvozek vozu musí být alespoň 2 roky základní záruční doby a navíc 3 roky rozšířené záruky s limitem do 100 000 km. Na základě smlouvy je dodavatel garantem provozuschopnosti vozu.
Vozidlo zároveň musí obsahovat:
1. Odklápěcí boční i zadní strana, s cílem viditelnosti do vnitřní části vozu pro možnost prezentace a nabízení ochutnávky.
2. Snížený podvozek pro snadnější dostupnost prezentace. (Výška podlahy od země přibližně 45 cm).
3. Samostatné vstupní dveře do zadní (kuchyňské) části.
4. V kabině řidiče sedadla pro 2 spolujezdce.
5. Plynové zařízení na obsluhu kuchyně. Propan – systém pro umístění 4 plynových lahví (11kg).
6. Dvojitá fritéza s odnímatelnými hořáky, se silným odsavačem a lapačem pachů zároveň umožňujícím tichý chod.
7. Gril s odnímatelnými hořáky.
8. Vnitřní osvětlení kuchyně.
9. Zabudované a v případě poruchy vyměnitelné reproduktory s napojením na mikroport (součást zakázky a vybavení vozu).
10. Lednice, dvojitý dřez, kotel, odsávací zařízení a další povinné vybavení stanovené příslušnými hygienickými normami.